იაფი ფრენები ათენში

ათენის ხსენებაზე ალბათ ყველას აკროპოლისი გვახსენდება. აკროპოლისი ათენს 150 მეტრი სიმაღლიდან გადმოჰყურებს. აქ არსებული ძველი შენობების ნანგრევები კი ანტიკური ბერძნული სამყაროს ისტორიას გადაგიშლით თვალწინ. აკროპოლისის შესასვლელში ძველი კარიბჭის ნანგრევებია.  აკროპოლისის ნახვისას არ დაგავიწყდეთ ეწვიოთ მის მუზეუმს. აქ დაგხვდებათ არქეოლოგიური გათხრების შედეგად აღმოჩენილი უამრავი ისტორიული მნიშნელობის ძეგლი. მუზეუმში გამოფენილია ანტიკური ეპოქის საბერძნეთის ცხოვრების დამადასტურებელი ფაქტები, ყოველდღიური მოხმარების ნიმუშები და სხვა. აქვე ნახავთ ბრწყინვალე ქანდაკებებს, რომლებიც ტაძრების კედლებზე იდგა.

აკროპოლისის გვირგვინია ძველი წელთაღრიცხვით მე-5 საუკუნეში აშენებული ათენას ტაძარი, პართენონი. იგი დღემდე შემორჩენილ ძველ ისტორიულ ძეგლთაგან ერთ-ერთ ყველაზე გამორჩეულ ნიმუშად ითვლება და არქიტექტურული თვალსაზრისითაც აღაფრთოვანებს მნახველს. იგი გაწყობილია დორიული სტილით, მარმარილოს სვეტებით. იმის მიუხედავად, რომ პართენონს ბევრი ზიანი მიადგა, მისი ძირითადი სტრუქტურა მაინც შემორჩენილია. პართენონთან, ისტორიული ძეგლის ნანგრევებთან, ახლოს თუ დადგებით, შეგეძლებათ წარმოიდგინოთ, როგორ სეირნობდნენ და კულტურული მნიშვნელობის საკითხებს როგორ წყვეტდნენ აქ ისეთი დიდი ფიგურები, როგორებიც იყვნენ პლატონი, სოკრატე, სოფოკლე და სხვა.

აკროპოლისის გვერდით შეგიძლიათ ნახოთ ძელი აგორა. იგი ძველი საბერძნეთის ცენტრს წარმოადგენდა, აქ იკრიბებოდნენ სახელმწიფოსა და ხალხისთვის მნიშვნელოვანი ამბების გადასაწყვეტად. აქ მდებარეობდა ძველი შენობები, მაღაზიები, იმართებოდა ბაზრობები და სხვა. ბევრი სხვა შენობისაგან განსხვავებით, ეს შენობა ხელუხლებელი დარჩა. იაფი ფრენები ათენში საშუალებას მოგცემთ თავი ნამდვილ ათენელად იგრძნოთ ძველი აგორას ტერიტორიაზე ყოფნისას.

მართალია ათენში არაერთ მუზეუმს ნახავთ, თუმცა ეს მუზეუმი გამორჩეულია იმით, რომ იშვიათ ექსპონანტებს ინახავს, მაგალითად აქ შეგიძლიათ საკუთარი თვალით ნახოთ აგამემნონის ნიღაბი. მუზეუმში ერთ-ერთი ყველაზე დიდი ისტორიული თუ სახელოვნებო კოლექციაა გამოფენილი და თუ ისტორია და ხელოვნება თქვენი ინტერესის სფეროებია, აქ ვიზიტი ნამდვილად დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ.

სუვლაკი ბერძნების ტრადიციული საჭმელია. იგი წარმოადგენს პიტაში გახვეული გრილზე შემწვარი ხორცისა და ბოსტნეულის ერთობას. რაც მთავარია, მისი სოუსია ძაძიკი- ასევე ბერძნული კულინარიის ერთ-ერთი სახასიათო ელემენტი. ვეგეტარიანელებსაც არ დაგწყვეტთ გულს ბერძნული სამზარეულო- შეგიძლიათ ბოსტნეულის სუვლაკი შეუკვეთოთ, რომელიც არანაკლებ გემრიელია კლასიკურ ვერსიასთან შედარებით.

ხმელთაშუა ზღვის გარშემო ცხოვრება ბერძნულ კულინარიაზე დადებითად აისახა. იაფი ფრენები ათენში საშუალებას მოგცემთ ზღვის პროდუქტების მრავალფეროვნება დააგემოვნოთ. ბერძნულად მომზადებული სხვადასხვა თევზის სახეობები, რვაფეხა თუ კიბორჩხალები აუცილებლად დიდხანს დარჩება თქვენს მეხსიერებაში. ზღვის პროდუქტების მსუყე გემოს კი ბერძნები აბალანსებენ მიის გარნირებით- ბოსტნეულითა და ლიმონით.

თუ ტკბილეული გიყვართ, აუცილებლად დააგემოვნეთ ლუკუმადეს. იგი წარმოადგენს შემწვარ დონატს, რომელიც თაფლითა და დარიჩინით შეზავებულს. ათენში სხვადასხვა ვერსია შეგხვდებათ ლუკუმადესის. მაგალითად, შოკოლადის ან ლიმნის სიროფებით დატკბილებული. ტრადიციული ვერსია კი მხოლოდ თაფლისა და დარიჩინის ნაზავს გულისხმობს. იაფი ფრენები ათენში ბერძნული ტკბილეულის აღმოჩენის დასაწყისი იქნება.

სპანაკოპიტა ბერძნული ცომეულის ნაირსახეობაა. მისი შიგთავსი მწვანილისაგან და ყველისგან შედგება. ადგილობრივები სხვადასხვა სეზონზე აცხობენ მას და გემოვნებით სხვა ინგრედიენტებსაც უმატებენ, მაგალითად ხახვს. სპანაკოპიტას ბერძნული რესტორნების უმეტესობაში ნახავთ.