იაფი ფრენები მადრიდში

მადრიდის “ხელოვნების მოედანზე” დაახლოებით 1 კილომეტრის რადიუსში შეგიძლიათ იხილოთ რამდენიმე მსოფლიო დონის მუზეუმი ერთად, მაგალითად: პრადოს, რეინა სოფიასა და ტისენ-ბორნემიზიას ეროვნული მუზეუმები.  თუ ხელოვნება და ისტორია თქვენი ძლიერი მხარეა, რეინას მუზეუმში არსებული პიკასოს გერნიკა თქვენზე წარუშლელ შთაბეჭდილებას მოახდენს. მადრიდის მუზეუმები ნებისმიერი ტურისტისთვის მუდმივად დასამახსოვრებელ გამოცდილებად იქცევა.

მადრიდის ისტორიული კარიბჭეების არქიტექტურა ნებისმიერ მნახველს აღაფრთოვანებს. მათ ისტორიულ ეპოქაში ცერემონიალური მნიშვნელობა ჰქონდათ, ახლა კი ესპანური კულტურის ნიმუშებად, სიმბოლურ ნაირსახეობებად არის დარჩენილი. მაგალითისთვის, ეწვიეთ ალაკალას, წმინდა ვინსენტისა და ფილიპე მეოთხის კარიბჭეებს. მათი გრანდიოზული სვეტები, თაღები და მათზე მოთავსებული მონუმენტები ყველა მნახველზე წარუშლელ შთაბეჭდილებას ტოვებს. იაფი ავიაბილეთები მადრიდში თქვენთვის ესპანური არქიტექტურისა და კულტურის შეყვარების დასაწყისი იქნება.

“მზის კარიბჭე” მადრიდის ცენტრალური მოედანია. აქ ესპანეთის რამდენიმე გზა ერთად იყრის თავს. ამ ადგილას ეწყობა მნიშვნელოვანი კულტურული ღონისძიებები სადღესასწაულო თარიღებზე. თუ ესპანური კულტურის კარგად გაცნობა გსურთ, “მზის კარიბჭეზე” გასეირნება ამისთვის საუკეთესო არჩევანია. აქვე შეგიძლიათ ესტუმროთ ბარებსა და კაფეებს და ესპანური სამზარეულოს ნიმუშები დააგემოვნოთ.

თუ გრანდიოზული შენობები გხიბლავთ, მაშინ მადრიდის სამეფო სასახლეს აუცილებლად უნდა ესტუმროთ. გრდა იმისა, რომ იგი ესპანეთის ისტორიას ინახავს, არქიტექტურულადაც ბრწყინვალე ნიმუშია.

ისეთი მარტივი კერძი, რომელიც სულ სამი ინგრედიენტისგან: კარტოფილის, ნივრისა და კვერცხისგან შედგება, შეიძლება ნამდვილი შედევრი იყოს. ტორტილა უთუოდ ესპანელების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. იგი სწრაფად და მარტივად მზადდება. თუმცა, ყველა დაწესებულებაში მის მომზადებასთან დაკავშირებით აზრთა სხვადასხვაობაა. ალბათ უფრო მეტად კლიენტის გემოვნურ არჩევანზეა დამოკიდებული, რამდენად მომზადებული, წვნიანი თუ ნივრიანი იქნება კერძი. ყოველ შემთხვევაში, განსაკუთრებით საუზმობისას, ტორტილა გულგრილს ნამდვილად არ დაგტოვებთ.

ეს უმარტივესი რეცეპტი მადრიდის ერთ-ერთი სასახელო კერძის მოსამზადებელი ბაზაა. კერძი მოიცავს ზეთში მომზადებულ ნიორს. მას ისტორიული საფუძველი აქვს, 1940-იან წლებში საკვები დეფიციტის დროს ამზადებდნენ და ახლა უკვე კულტურული დანიშნულებაც შეიძინა. იაფი ავიაბილეთები მადრიდში უამრავი ასეთი რეცეპტის შესწავლის საფუძველი იქნება.

ეს კერძი თქვენი აღმოჩენა იქნება. იგი გულისხმობს შემწვარ ცომსა და გულსართს. კლასიკური ვარიტნი ხორცისგან მზადდება, თუმცა შეგიძლიათ სოკოს ან ყველის კროკეტები გასინჯოთ. იგი მარტივი საჭმელი და სწრაფად მოსამზადებელი კერძია. შეგიძლიათ სეირნობის დროს თან იქონიოთ და მეგობრებთან ერთად გაიზიაროთ.

და რა თქმა უნდა ტკბილეულის მოყვარულებსაც არ დაგწყვეტთ მადრიდი გულს. ჩუროსები გრძელ ცომის ჩხირებს გულისხმობს. კლასიკური ვერსია მზადდება რძითა და შაქრით. იგი როგორც წესი შოკოლადთან ან სხვა ტკბილ სოუსთან ერთად სერვირდება, რომელთან ერთადაც უნდა მიირთვათ. ჩუროსები ტურისტების საყვარელი საკვებია ესპანეთში სტუმრობისას. იაფი ფრენები მადრიდში თქვენც მოგცემთ საშუალებას, ესპანური ტკბილეული გასინჯოთ და ესპანური კულინარიის გულშემატკივრების რიცხვს შეუერთდეთ.